Пищевые добавки

В нашем современном веке абсолютно любой человек на земле в какой-то степени испытывает нехватку витаминов в организме. Естественно под эту категорию людей не попадают богачи и олигархи, которые тратят колоссальные деньги на рацион своего питания и соблюдают режим дня, и абсолютно обходятся без пищевых добавок, употребляя только БИО продукты. Для людей среднего уровня, в сезон, когда имеется большое количество овощей и фруктов, в которых, по сути, должно содержаться большое количество минералов и витаминов вопрос остаётся нерешённым, так как эти люди проживают в местах где не растут необходимые для организма овощи и фрукты из за климата и истощении почвы.

   На земле практически во всех сельскохозяйственных культурах нет почв обеспеченных всеми необходимыми минералами. Например, особенно бедны почвы микроэлементами сельскохозяйственные земли в западной Европе.Ученые вместе с ботаниками и медиками уже на протяжении многих лет приводят неутешительные факты, но на них некто не обращает ни какого внимания. Мнения по данной проблеме абсолютно разные. Одни специалисты по здоровому питанию утверждают, что придерживаться различными специализированными диетами, направлены на натуральные продукты, является выходом из положения. Но другие, биологи утверждают, что даже если  мы не будем подвергать обработке наши продукты и перейдём полностью на натуральное питание, то это не обеспечит человека нужным запасом разнообразных витаминов и минералов. Так как это всё связанно с усугублением экологических проблем и как уже говорилось в истощении почвы, что влечет за собой недостаток витаминов и минералов в овощах, фруктах, и в мясе животных. При опросе фермеров показало, что их абсолютно не интересует какой запас витамина в тех продуктов, которые они выращивают, а интересует их только урожайность, ведь от этого зависит их заработок.

  Человек не обращая внимания на экологические проблемы, частностью проблемы почв, не понимает, откуда берётся витаминный дефицит в организме, ведь из-за этого ухудшается общий уровень здоровья человека. Но что же решит витаминный дефицит в организме человека? И на помощь приходят биологически активные добавки! На сегодняшний день в продаже имеется огромное количество пищевых добавок, и понять, какие из них нужны нам для организма, какие нет довольно-таки трудно. К примеру, в Российской Федерации пищевые добавки имеющие сертификат качества достигли уже количества около 4200. Биологически активные добавки к пище (БАД) – это специальная субстанция способная усваиваться в человеческом организме вместе с пищей, направленная на обеспечение человеческого организма минералами и витаминами и различными другими полезными веществами для очищения организма от вредных веществ и продуктов распада, целенаправно нацелено на улучшение работы того или иного органа.

   Нужно знать, что пищевые добавки и биологические пищевые добавки это не одно и то же! Пищевые добавки, так же как и биологические добавки контролируются государством и нуждаются в сертификации. Биологическая активная добавка-это натуральное вещество активного биологического происхождения, произведено в целях употребления совместно с пищей, или же добавляя в пищевой продукт при его производстве. Пищевая добавка-это компонент, добавляемый в пищевой продукт во время его изготовления, в целях окрашивания, изменения вкуса, усиления вкуса, а так же для продления срока годности товара. Пищевая добавка может быть как синтетического происхождения, так и натурального. Пищевые добавки на всех упаковках продуктов питания обозначаются литерой Е и специальным номером ( от 1 до 1521 ). Номерами до 100 обозначаются абсолютно натуральные безвредные вещества, внедрённые для усиления запаха, цвета или же вкуса продуктов. Все остальные пищевые добавки отмеченные номерами свыше 100 являются синтетическими веществами, но их добавления в продукты питания при изготовлении не запрещены законом. Однако нужно знать 5 пищевых добавок, которые запрещены в использование; это Е-121 (цитрусовый красный 2), Е-216 (пара-окси бензойной кислоты пропиловый эфир), Е-123 (амарант), E-217 (пара-окси бензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль), Е-240 (формальдегид). Эти выше перечисленные 5 пищевых добавок крайне опасны для человеческого организма, они являются канцерогенами, которые вызывают мутацию организма, и они противопоказаны аллергикам. На сегодняшний день практически все продукты питания производимых во всём мире имеют содержание пищевых добавок. Производители ухитряются написать на этикетки продукта надписи «подобен натуральному продукту», для того что бы ввести потребителя в заблуждения. Так как синтетический продукт не как ни может быть аналогичным и идентичен натуральному. Продукты могут быть натуральными либо синтетическими. Гарантия что в продуктах отсутствуют синтетические соединения, нам может дать только государство. Исходя из этого людям, которые поддерживают своё здоровье и ведут здоровый образ жизни нужно тщательно изучать ГОСТы на пищевых продуктах, и остерегаться продуктов с маркировкой «ТУ» (Технические условия) потому что они содержат в составе химические вещества.


БАДы – домыслы и правда. В современной России сложилось, по большей части, отрицательное мнение к биологически активным добавкам. Причинами этому послужили два фактора.

Во-первых – неправильное название: концентраты полезных веществ (в таблетках и порошках) стали именовать названиями европейских консервантов и красителей, хотя сами же европейцы для обозначения полезных концентратов используют название вита-нутриенты.

Во-вторых – конкуренция: фармацевтическим компаниям на руку незнание покупателей о настоящей ценности БАДов, и как следствие - повышение продаж их продукции, которую продвигают, как единственную панацею.

Пищевые добавки. В современном мире человек настолько быстро живет, что на ходу питается, ест всухомятку или в кафе быстрого питания, в результате организм испытывает стресс и начинает бастовать. Самочувствие человека ухудшается и появляется нездоровый вид. Также на самочувствие человека влияют такие факторы, как наследственность, экология, стрессы, на которые повлиять очень сложно.
       Питание – это тот фактор, который человек в состоянии изменить. Состояние здоровья на 70% зависит от качества питания.

Пищевые добавки. К сожалению, наша отечественная медицина основана на лечении своих пациентов препаратами, содержащими химические вещества, которые вместе с проблемой, уничтожают и наш организм. Но не всегда требуется применение таких препаратов. Наш организм способен сам восстанавливаться, если получает необходимые строительные материалы для своих клеток. Поэтому, для восстановления организма иногда требуется лишь такие материалы – сбалансированное всеми необходимыми микро- и макроэлементами питание.